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Cristina Rebolledo
Metropolitana de Santiago, Providencia

IN MAY - Mercado Gourmet

Todo comenzó cuando dejé de trabajar, ya que a mii hijo le descubrieron alergia alimentaria. Así fue como empecé a investigar productos que no tuvieran lecitina de soya, preservantes y conservantes. Descubrí que hay muchos productos chilenos que tienen certificaciones y, que habían hartas mamás con el mismo problema.
Empecé vendiendo a personas cercanas, luego en ferias, hasta que nos instalamos en un local. Hace un año y medio aproximadamente que estamos en una tienda en el Barrio Italia, donde trabajamos dos personas -mi mamá Ivonne y yo, Cristina- Juntas somos IN MAY – Mercado Gourmet (significa“comer bueno” en Mapuche), ya que somos de la Región de la Araucanía.

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