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Cristina Rebolledo
Metropolitana de Santiago, Providencia

IN MAY - Mercado Gourmet

Todo comenzó cuando tuve que dejar de trabajar, ya que a mi primer hijo le descubrieron alergia alimentaria. Desde entonces tuve que empezar a investigar productos que no tuvieran lecitina de soya, preservantes y conservantes. Descubrí que habían muchos productos chilenos que eran elaborados artesanalmente, con certificaciones y además que muchas mamás tenían el mismo problema. Primero empecé vendiendo a las personas cercanas, después en ferias , hasta que me pude instalar en un pequeño local de otra galería del Barrio Italia. Hace 1 año y medio aproximadamente pude cambiarme a la tienda que estamos ahora con más espacio y más emprendedores; trabajamos dos personas – yo, Cristina y mi mamá Ivonne. Juntas somos IN MAY – Mercado Gourmet (significa “comer bueno “ en Mapuche), ya que somos de Villarrica, IX Región de la Araucanía.

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